たっぷり薬味の納豆おろしそば

味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

冬は温かく、夏は冷たくして、サッパリといただける。お店で食べるようなお蕎麦です♪
このレシピの生い立ち
温かくても、冷たくてもつるつるっといただける簡単麺類のご提案レシピです。

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材料

2人分
  1. そば(乾) 150g
  2. A:水 1・1/2カップ
  3. A:めんだし 1カップ
  4. 大根 1/4本
  5. B:納豆 1パック
  6. B:ねぎ(小口切り) 適宜

作り方

  1. 1

    そばは表示通りに茹で上げ、器に入れておきます。

  2. 2

    Aを一煮立ちさせ、1の上からかけておろし大根とBをのせます。

コツ・ポイント

大根は首の部分を使うと、辛みが少なくできますヨ。それでも辛い場合は、電子レンジで加熱して、冷まして下さいネ。

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味とこころ
味とこころ @ajitokokoro
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