ゆうがおの鶏ひき肉あんかけ

☆クッキングパンダ☆ @cook_40262414
ゆうがおトロトロ~初めて食べました!鶏ひき肉との相性が良すぎ~(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
頂き物で、初めて食べるので心配でしたが、唯一鶏そぼろあんかけのレシピは知っていたので作ってみました。
ゆうがおの鶏ひき肉あんかけ
ゆうがおトロトロ~初めて食べました!鶏ひき肉との相性が良すぎ~(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
頂き物で、初めて食べるので心配でしたが、唯一鶏そぼろあんかけのレシピは知っていたので作ってみました。
作り方
- 1
ゆうがおの皮を剥きワタを取り除きます。
- 2
一口大に切ります。
- 3
鍋にお湯を沸かし、ゆうがおを入れ、スーっと竹串が通る位まで茹でます。
- 4
ゆうがおが煮えたら、挽肉を入れて固まらないようにほぐします。
- 5
ほぐれたら、酒、醤油、みりん、和風だしの素を入れて中火で10分位煮ます。
- 6
味が染みてきたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がりです。
コツ・ポイント
ゆうがおはあまり小さく切らない方が食べるときに崩れなくていいかなと思いました(^^)b
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