うざくみたいに…鯖ざく

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

サッパリと…うざくみたい。
鰻より安価で出来ました!

このレシピの生い立ち
おつまみ…。芋のロックで!

うざくみたいに…鯖ざく

サッパリと…うざくみたい。
鰻より安価で出来ました!

このレシピの生い立ち
おつまみ…。芋のロックで!

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材料

1人分
  1. 塩サバ切り身 70g(使用は30g)
  2. わかめ(乾燥) 2g
  3. きゅうり(薄輪切り) 25g
  4. ◎砂糖(三温糖) 2g
  5. ◎酢 15g
  6. ◎白だし(化学調味料不使用) 3~4g

作り方

  1. 1

    塩サバをエバラ黄金のタレ甘口をつけて焼く。
    (レシID:19966122)
    を参照。

  2. 2

    乾燥ワカメを水に戻す。
    ザルで水を切って、その後、しっかり手で水分を切る。(a)

  3. 3

    ボールに(a)と※を入れて混ぜ合わせた◎を入れる。
    冷蔵庫で味を落ち着かせる。

  4. 4

    酢の物を器に盛って、サバの切り身をのせる。

コツ・ポイント

レシピID:19966122を参考にして頂き、鰻に負けない甘めの鯖を楽しんでみて下さい。

わかめの水分はしっかり水分を切る。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2373件感謝です。
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