麺つゆでナスの煮びたし

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M0‾ー‾0N @cook_40136667

甘みのある味付けで食欲が増す…かも♪
このレシピの生い立ち
またナス～(≧▽≦)ってなるので検索。良いレシピを見つけたので参考にさせて頂きました♪

麺つゆでナスの煮びたし

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papalook's cooksnap of when they made 麺つゆでナスの煮びたし.
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材料

２～３人分
  1. ナス 3本
  2. ＊麺つゆ(3倍濃縮) 大2
  3. ＊きび砂糖(砂糖でも良い) 小1/2
  4. ＊水 100cc
  5. 生姜(無くてもok) 適量
  6. ごま油 小1

作り方

  1. 1

    ナスのヘタを取り格子状に切って切り口を下にして水にさらすしペーパーで水気を取る。フライパンにごま油を入れて両面焼く。

  2. 2

    焼き色が付いたら＊の調味料を加えて少し煮る。

  3. 3

    盛り付けて千切り生姜をのせました。

コツ・ポイント

ネギと椎茸も加えました。甘みのある煮汁が美味しく温かいままでも、冷めても美味しいです。
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作るよりは食べる方が好きです(笑)簡単で美味しいメニューをメインに季節の食材を取り入れています。
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