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簡単!感嘆!とまーすの花豆カリーライス
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簡単!感嘆!とまーすの花豆カリーライス-レシピのメイン写真

簡単!感嘆!とまーすの花豆カリーライス

tomasabe
tomasabe @cook_40100367

簡単!感嘆!とまーすの花豆カリーライス。たまたま旅先で買った花豆をふんだんに入れたヘルシーカリーを作りました^^!
このレシピの生い立ち
筑波山に旅した時、たまたま買った花豆。砂糖で甘く煮るのは、最低ですので!鶏胸肉カリーをベースに、今はやりの豆をふんだんに入れたカリーをつくってみました^^!ヘルシー花豆カリーの出来上がり。

簡単!感嘆!とまーすの花豆カリーライス。たまたま旅先で買った花豆をふんだんに入れたヘルシーカリーを作りました^^!
このレシピの生い立ち
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tomasabe
tomasabe @cook_40100367

簡単!感嘆!とまーすの花豆カリーライス。たまたま旅先で買った花豆をふんだんに入れたヘルシーカリーを作りました^^!
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簡単!感嘆!とまーすの花豆カリーライス。たまたま旅先で買った花豆をふんだんに入れたヘルシーカリーを作りました^^!
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筑波山に旅した時、たまたま買った花豆。砂糖で甘く煮るのは、最低ですので!鶏胸肉カリーをベースに、今はやりの豆をふんだんに入れたカリーをつくってみました^^!ヘルシー花豆カリーの出来上がり。

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材料

4人前
  • 玉葱 中 2個
  • 人参 1本
  • ポテト 1個
  • 花豆など 20粒位
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • 鶏胸肉 100g
  • ハウスバーモントカリールーなど 少なめに使用
  • CGC玄米黒酢など 少々
  • 牛乳 少々
  • ヴァージンオリーヴオイル 少々
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作り方

  1. 1

    豆は、予め水に浸す。圧力釜などで、しっかりと茹でる。

    • 簡単!感嘆!とまーすの花豆カリーライス作り方1写真
  2. 2

    圧力釜や、土鍋などで、玉葱細切り、にんにくみじん切りなど材料を軽く炒める。

  3. 3

    豆屋、鶏胸肉などを入れてさらに煮る。水と、牛乳、お酢を入れて、じっくり煮る。

  4. 4

    具が柔らかくなったら、一旦、火を止めてカリールーを入れて一煮立ち、完成^^!

    • 簡単!感嘆!とまーすの花豆カリーライス作り方4写真

コツ・ポイント

豆は、なんでも良いですが、あらかじめ、むずにつけて、そのあと、圧力釜などで、しっかり茹でます。塩は、入れなくとも良いでしょう。お酢、牛乳なども入れて、薄味のカリーが食べやすいでしょう!

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tomasabe
tomasabe @cook_40100367
2017/09/11 02:06に公開
フラメンコギタリスタ/スペイン料理研究家/簡単!感嘆!減塩、シンプル、おいしー、ヘルシー料理研究家。有毒な砂糖を一切使わずに、素材の旨み、甘みを生かす料理。濃い色、濃い味を好まず、シンプルで、素材の味がする、優しい、シンプル料理とお惣菜料理研究家。
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