ひっつみ呉汁
ならゆみこ @cook_40044316
大豆とお野菜たっぷりで栄養バッチリ。熱々で寒い冬を乗り越えましょう。
このレシピの生い立ち
埼玉に引っ越して来て、呉汁を知り、ひっつみも合わせて作ったら美味しかった。
ひっつみ呉汁
大豆とお野菜たっぷりで栄養バッチリ。熱々で寒い冬を乗り越えましょう。
このレシピの生い立ち
埼玉に引っ越して来て、呉汁を知り、ひっつみも合わせて作ったら美味しかった。
作り方
- 1
乾燥大豆は、たっぷりの水に一晩浸して置く。フードプロセッサーにかけ細かくする。
-
- 2
○の野菜は切る。
☆の小麦粉はボールに入れ少しずつ水を足し良く煉り、一口大にまとめる。 - 3
鍋に水4カップを入れ、1の大豆を入れ煮込み、○の野菜を入れ柔らかくなるまで煮込む。
- 4
だしの素と、味噌を入れ、2の☆のひっつみを入れて、火が通ると浮いて来たら出来上がり。
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コツ・ポイント
吹きこぼれないように注意をする。
ブログ「香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/
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