ミートローフ（天理市給食）
天理市人気給食レシピ @cook_40160044
手作りのミートローフはふんわりやわらかで、とってもジューシー！ハンバーグのように丸めなくていいのでお手軽です。
このレシピの生い立ち
保育所・こども園の子どもたちが大好きなメニューのひとつです。丸める手間がなく、オーブンで焼くだけなので、ご家庭でも簡単に作っていただけます。
ミートローフ（天理市給食）
手作りのミートローフはふんわりやわらかで、とってもジューシー！ハンバーグのように丸めなくていいのでお手軽です。
このレシピの生い立ち
保育所・こども園の子どもたちが大好きなメニューのひとつです。丸める手間がなく、オーブンで焼くだけなので、ご家庭でも簡単に作っていただけます。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
ボウルに、合い挽きミンチ、①の玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳、★の調味料を入れ、よく混ぜる。
- 3
鉄板に②をのせ、広げる。厚さ2～3㎝程になるように、また空気を抜くようにして叩いて広げましょう。
- 4
200℃に温めたオーブンで20分ほど焼く。
- 5
補足
オーブンの代わりに魚焼きグリルでも美味しく焼けます。耐熱皿に入れ、15分ほど焼きましょう。 - 6
食べやすい大きさに切り分けて、お皿に盛りつければ、できあがり！
コツ・ポイント
卵・乳・小麦アレルギーがある場合は、卵・牛乳・パン粉の代わりに、すりおろしたじゃがいもをいれるとふんわりやわらかなミートローフになります。
玉ねぎの量を減らして、代わりに人参やピーマンなどお子さんが苦手な野菜を混ぜてアレンジしてもいいですね
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鶏ひき肉と豆腐が入っているので、たんぱく質がたっぷりととれて、さらにふんわりとやわらかでとってもジューシーです！ハンバーグのように丸める作業がないのでお手軽に作れます。鉄板に敷き詰めて、オーブンでこんがりと焼くだけ。パーティーやクリスマス等にもおすすめです⭐
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19968096
