作り方
- 1
野菜は皮をむいて、一口サイズに切る
じゃがいもと人参は、耐熱容器にラップしてらレンジで3分温める - 2
フライパンに油をひいて、ニンニクをいれて熱する
そこに玉ねぎをいれて少ししんなりするまで炒める -
- 3
フライパンにお肉をいれて、軽くほぐしながら炒める
大さじ1のお酒もいれて、お肉に火が通るまで炒める -
- 4
お肉に火が通ったら、じゃがいもと人参をいれて、よくまぜたら、蓋をして少しだけ蒸す
-
- 5
じゃがいもに火がとおったら、塩胡椒、カレー粉をいれてよく炒める
コツ・ポイント
じゃがいもはレンジでしっかり火を通すと炒めてるときに崩れやすいので注意
野菜が生かどうかは爪楊枝でじゃがいもをさしてみるとわかりやすいです
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