①ごぼうと人参の煮物(ごま和え)
ごぼうは土を落とし、皮付きのまま一口大の乱切り。人参も同じ大きさで。めんつゆで煮る。

柔らくなるまで煮たら、盛るだけ小皿に取り、すりごまをまぶす。ごまをまぶすと汁気を吸ってくれて栄養価アップ！

②赤玉ねぎとブロッコリーのサラダ。
赤玉ねぎは薄切り。ブロッコリーは一口サイズに切ってラップしてレンジ加熱。

マヨネーズに市販のハーブソルトを混ぜて味を調整。玉ねぎとブロッコリーを和える。

③鶏肉とピーマンの炒め。
鶏肉(もも肉でもムネ肉でも)を一口大に切り、ピーマンは種を取り細切り。フライパンで炒める。

塩胡椒で味付け。柚子胡椒(チューブ)や、ポン酢、焼肉のタレなどで味付けするとお好みの味に仕上がります！柚子胡椒オススメ！

④だし巻き卵。
たまご2個にめんつゆ大さじ1、砂糖大さじ1を入れて混ぜ、熱したフライパンに油を敷いて半量入れる。

端から巻いていき、巻き終わったら残りの半量を入れて巻く。一度に全量入れて焼くと半熟過ぎて水分が出たり、焼き過ぎに…。

⑤ウインナー。
半分に切って切り込みを入れて焼く。

盛り付け。レタスは必ず入れて彩り良くしています。冷ましてから蓋をして下さい(*^▽^*)

⑥さばほぐしゆかりご飯。
魚は何でもいいんですが、前日にさばの干物を焼いたので、お弁当用に取っておいたものを乗せました。