豚しゃぶサラダ 簡単 QC しゃぶしゃぶ
ともぞーきっちん @cook_40120275
しゃぶしゃぶを野菜たっぷりで食べごたえもあり、ヘルシーに^ ^
このレシピの生い立ち
白菜のコールスローで白菜の葉の部分があまり思いつきました。
とっても美味しくて満足です。
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- 1
豚しゃぶ肉は浄水にしばらくつける。
白菜は3.4センチ幅に切る。トマトは1／4カット、しいたけはスライスする。
I - 2
IR80°で保温し、しゃぶしゃぶする。できたら常温の水にすぐつける
半分くらいしゃぶしゃぶしたら、しいたけ、白菜を入れる - 3
肉は半分にちぎり、白菜しいたけとともにざるにとり水切りする。
水切りしたらトマトと合わせポン酢、ゴマ出会えて、完成
コツ・ポイント
しっかり水気を切らないとポン酢をたくさん使ってしまうので気をつける。
ゴマはすりごまといりごま両方使うと食感も栄養素も吸収できて一石二鳥です◎
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豚シャブサラダ～マヨドレッシング～ 豚シャブサラダ～マヨドレッシング～
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