グルテンフリーのビーフシチュー
1WDazu @cook_40147698
小麦粉、市販のソース不使用。
とことんグルテンフリー(^^)
このレシピの生い立ち
お買い物のときに丸くて可愛い野菜とちょうど良いブロック肉を見つけたので、作ってみました。
グルテンフリーのビーフシチュー
小麦粉、市販のソース不使用。
とことんグルテンフリー(^^)
このレシピの生い立ち
お買い物のときに丸くて可愛い野菜とちょうど良いブロック肉を見つけたので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉にワイン、塩胡椒で下味をつける。
-
- 2
お肉を強火で焼き目がつくくらい炒める。
-
- 3
お肉を炒めている間に別の鍋で●の野菜を少量の水と塩で弱火で少し柔らかくなるくらいゆでる。
-
- 4
お肉がやけたら、取り出す。
同じ鍋で玉ねぎが飴色になるまで炒める。 - 5
4に炒めたお肉、茹で野菜、赤ワイン、ローリエ、水を入れて弱火で加熱。
- 6
トマトペースト、ケチャップを入れる。
- 7
米粉をバターで茶色くなるまで炒める。
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- 8
7を溶かす。
-
- 9
ココナッツシュガーを入れる。
-
- 10
最後はお好みでバターを入れる。
- 11
おまけの締めのチーズドリア♪
残ったソースにキヌアを入れる。
とろけるチーズをのせて弱火で煮たら完成！ -
コツ・ポイント
米粉を使うことでとろみが出ます^ ^
つくれぽ
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