塩茹で☆落花生

Name: 塩茹で☆落花生
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生落花生 ５００ｇ; 天然塩（海人の藻塩） １５ｇ; お水 １０００ｃｃ

粒の大きな落花生が手に入ったら、圧力鍋でシンプルに塩ゆでが簡単で美味です。
このレシピの生い立ち
友人から「頂いたけど、食べないから貰ってほしい」とどっさりと大きな箱で落花生が転送されてきたので、台湾でお茶うけに出た茹で落花生を思い出して作ったら美味しかったので、覚書として。
時短で圧力鍋を使用。

材料

減塩生活が染みついてるので、塩分濃度１.5％で作っています。
加圧10分では少し柔らかめ、７分では少し硬めなので、最終的に９分に落ち着きました。

caterina @cook_40052690

2018/01/02 23:33に公開

スウェディッシュマッサージやエステの仕事をする中で、行き着いたのが「美肌と健康を作るのは、化粧品やサプリではなく、やっぱり毎日の食事」だという事。『食べる事は生きる事』を座右の銘に、ローフードマイスターでもあり、糖質制限食を心がけている、日々の簡単レシピをゆるゆると分かち合えたらと思っています。

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