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お節 5 梅花なます
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お節 5 梅花なます-レシピのメイン写真

お節 5 梅花なます

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

大根とにんじんを梅のお花の形にくり抜いて華やかさを添えます。

このレシピの生い立ち
千切りのなますが定番ですが、私の家では、千切りは、五色なますレシピID20025087をつくり、お料理煮の付け合わせで使える梅花なますがお重に華を添えます。

大根とにんじんを梅のお花の形にくり抜いて華やかさを添えます。

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千切りのなますが定番ですが、私の家では、千切りは、五色なますレシピID20025087をつくり、お料理煮の付け合わせで使える梅花なますがお重に華を添えます。

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お節 5 梅花なます

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

大根とにんじんを梅のお花の形にくり抜いて華やかさを添えます。

このレシピの生い立ち
千切りのなますが定番ですが、私の家では、千切りは、五色なますレシピID20025087をつくり、お料理煮の付け合わせで使える梅花なますがお重に華を添えます。

大根とにんじんを梅のお花の形にくり抜いて華やかさを添えます。

このレシピの生い立ち
千切りのなますが定番ですが、私の家では、千切りは、五色なますレシピID20025087をつくり、お料理煮の付け合わせで使える梅花なますがお重に華を添えます。

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材料

  • 大根 10㎝
  • 人参 5㎝
  • A 塩 小さじ1
  • 水 200ml
  • B 酢 90ml
  • 水 90ml
  • 砂糖 50g
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作り方

  1. 1

    大根、人参は梅型で抜いて薄切りにして、Aに浸ける。Bを沸かして冷ましておく。大根と人参がしんなりしたら軽く絞りBに浸ける

コツ・ポイント

大根、にんじんの量は、家々で違います。量を増やしたら、A,Bともに増やしていきます。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2017/12/15 12:47に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19969365
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