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醤油の旨味溢れる豚ロース肉
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醤油の旨味溢れる豚ロース肉-レシピのメイン写真

醤油の旨味溢れる豚ロース肉

noe0920
noe0920 @cook_40038676

醤油絞りかすに半日漬け込んで焼き上げました。
実に美味い‼️
このレシピの生い立ち
クックパッドの常連さんmarimi 5さんから醤油絞りかすを頂戴したので作りました。

醤油絞りかすに半日漬け込んで焼き上げました。
実に美味い‼️
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クックパッドの常連さんmarimi 5さんから醤油絞りかすを頂戴したので作りました。

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醤油の旨味溢れる豚ロース肉

noe0920
noe0920 @cook_40038676

醤油絞りかすに半日漬け込んで焼き上げました。
実に美味い‼️
このレシピの生い立ち
クックパッドの常連さんmarimi 5さんから醤油絞りかすを頂戴したので作りました。

醤油絞りかすに半日漬け込んで焼き上げました。
実に美味い‼️
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クックパッドの常連さんmarimi 5さんから醤油絞りかすを頂戴したので作りました。

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材料

1人分
  1. 豚ロース肉 一枚
  2. 醤油絞りかす 50g程度
  3. サラダ油 適量
  4. バター 大匙半分
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉に満遍なく醤油絞りかすを塗りつけます。
    ラップで包んだら半日程寝かせます。

    • 醤油の旨味溢れる豚ロース肉作り方1写真
  2. 2

    焼く1時間程前に室温に戻します。
    絞りかすを拭い取ったら焼きますよ。
    色合もこんな感じ。

    • 醤油の旨味溢れる豚ロース肉作り方2写真
  3. 3

    弱火でじっくりと焼き上げます。
    美味しそうな焼き色が目安です。

    • 醤油の旨味溢れる豚ロース肉作り方3写真
  4. 4

    仕上げにバターを垂らして風味付け、

    • 醤油の旨味溢れる豚ロース肉作り方4写真
  5. 5

    完成です。
    付け合わせにはカボチャとコーンにしました。

    • 醤油の旨味溢れる豚ロース肉作り方5写真

コツ・ポイント

醤油絞りかすには半日は漬け込んだ方がいいと思います。
また仕上げにはバターの風味付けをお忘れなく。

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noe0920
noe0920 @cook_40038676
2017/12/11 11:31に公開
バツイチの中年オジサンです。元来の料理好きで、娘(noe)の為に手料理を作り、娘の喜ぶ顔を見ながらの晩酌が何より大好きです。(クック呑べえ愛好会の男性第1号会員です)料理の話からは外れますが、私は”HAWAII LOVE”人間です。娘もすっかりラブハ娘になってくれました。嬉しいですね。今はトイプードル♀”Lei”がルームパートナーです。                             
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