らっきょう酢で簡単☆紫玉ねぎのマリネ
だのん☆彡 @cook_40094010
らっきょう酢で簡単に作れる紫玉ねぎのマリネです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎの辛味が苦手な子供にも食べられるようなマリネをと考えました。子供たちにも好評だったのでレシピにしました
アプリでひらく作り方
- 1
紫玉ねぎ
今回のもの皮をむいて
1個170gでした※写真は倍量です
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- 2
包丁でスライスしたら
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- 3
ジップロックに入れて
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- 4
塩、らっきょう酢を加え
軽く混ぜ５分ほど置き
少しモミモミします -
- 5
空気を抜いて口を閉じ
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- 6
冷蔵庫で一晩寝かせます
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- 7
翌日
水が上がりきれいな紫色に -
- 8
そのまま食べたり
サラダに乗せたり
付け合わせに添えてもOK -
コツ・ポイント
辛味をなくしたい場合
スライスを薄く薄く切りましょう
辛いの大丈夫な人は
ザクザク切ってもOK〜
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