タラのアクアパッツア
P・okan @cook_40046164
特売タラもご落ちそうに変身！
見た目カラフルでパーティにもいいかも。
このレシピの生い立ち
タラをいつもと違った味付けにしたくて
考えたレシピです。
タラのアクアパッツア
特売タラもご落ちそうに変身！
見た目カラフルでパーティにもいいかも。
このレシピの生い立ち
タラをいつもと違った味付けにしたくて
考えたレシピです。
作り方
- 1
アサリは砂抜きしておく。
玉ねぎは耐熱容器に入れてレンジ600ｗで4分加熱する。 - 2
にんにくは薄くスライスしておく。プチトマトはヘタを取っておく。パプリカは薄くスライスする。
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、中弱火で焦げないように炒める。
- 4
タラを焼き色がつくようソテーし、身を崩さないように裏返す。
-
- 5
アサリ、玉ねぎ、パプリカ、ワインとコンソメ、水を入れ、ふたをして強火にする。
-
- 6
アサリの口が開いたらプチトマトを加え塩コショウで味を調える。
- 7
皿に盛り、ブロッコリーを見栄え良く配置したら出来上がり。
コツ・ポイント
・タラの身が崩れやすいので煮込む時も
かき混ぜないでフライパンをゆするように
して下さい。
・コンソメの量はお好みでどうぞ。
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