キムチと高野豆腐の卵炒め
あんこゆうこ @cook_40068341
白だしとキムチ汁が染み込んだ高野豆腐とキムチを味噌で濃厚に、卵でマイルドに。
このレシピの生い立ち
あったものをガスガス炒め合わせてみたらこうなりました。
キムチと高野豆腐の卵炒め
白だしとキムチ汁が染み込んだ高野豆腐とキムチを味噌で濃厚に、卵でマイルドに。
このレシピの生い立ち
あったものをガスガス炒め合わせてみたらこうなりました。
作り方
- 1
高野豆腐を戻したら一口大にちぎってフライパンに入れ、白だしをまんべんなくかけて染み込ませる。
- 2
更にキムチも入れて混ぜたら火にかける。
- 3
フライパンの空いたところに味噌を落としみりんで溶かし、全体に混ぜ合わせる。
- 4
溶き卵を回し入れて半熟で火を止める。
コツ・ポイント
よりマイルドにしたい時は卵を増やして卵とじにしても良いと思います。
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