棒々鶏♪柔らかとり胸肉でヘルシー★
ガーイキッチン @cook_40055985
子供が苦手なトマトも
棒々鶏にしたらパクパク食べます!!
このレシピの生い立ち
家庭菜園できゅうり、トマトが採れました!!
採れた野菜を一緒に味わいたいと思い
バンバンジーに♪
棒々鶏♪柔らかとり胸肉でヘルシー★
子供が苦手なトマトも
棒々鶏にしたらパクパク食べます!!
このレシピの生い立ち
家庭菜園できゅうり、トマトが採れました!!
採れた野菜を一緒に味わいたいと思い
バンバンジーに♪
作り方
- 1
とり胸肉をフォークで何ヵ所も刺したら
耐熱皿にのせ軽くお酒をふりかけ
ラップをし、レンジで3分程温め熱を通します。 - 2
中まで火が通ったら氷水に10秒程浸けます
あら熱がとれたら、繊維に添ってほぐしておきます -
- 3
野菜の切り方は自由ですが
きゅは縦半分に切り、斜めにスライスし
氷水につけておきます
トマトもスライスカットします - 4
◇印のタレを合わせておきます
-
- 5
野菜の水切りをしたら
お皿にトマト⇒きゅうり⇒とり胸肉を盛付け、タレをかけたら完成です!! -
コツ・ポイント
とり胸肉の旨味を閉じ込めるため
氷水にサッとつけます!!
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