パリッ！サクッ！簡単♪キスのフライ♡
TOモカ @cook_40044953
とっても簡単なフライです♪
美味しいお塩をぱらぱらっと振りかけただけでも
美味しいです＞＜ポン酢もあいますよ～（＾＾）/
このレシピの生い立ち
以前はエビを巻いて揚げていましたがエビは下処理が面倒なので最近はキスで作ることが多いです。
パパさんも娘も魚の小骨が大の苦手、フライ用キスは小骨もほとんどなくあっさりとしているのでいろいろ楽しんでいます。
パリッ！サクッ！簡単♪キスのフライ♡
とっても簡単なフライです♪
美味しいお塩をぱらぱらっと振りかけただけでも
美味しいです＞＜ポン酢もあいますよ～（＾＾）/
このレシピの生い立ち
以前はエビを巻いて揚げていましたがエビは下処理が面倒なので最近はキスで作ることが多いです。
パパさんも娘も魚の小骨が大の苦手、フライ用キスは小骨もほとんどなくあっさりとしているのでいろいろ楽しんでいます。
作り方
- 1
キスに塩コショウします。きすの大きさに合わせて大葉をカットしてきすに載せ練り梅を絞ります。（少し絞りすぎ＞＜）
-
- 2
キスを左右合わせます。
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- 3
衣は餃子の皮を一枚半使い、重なった部分は水で濡らして貼り付け画像のような一枚に仕上げます。
-
- 4
キスを丁度真ん中に置きます。
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- 5
片方の衣を中央に折ります。
-
- 6
もう片方も同じように折り、最後は水でぬらして貼り付けます。
-
- 7
作りたい分同じように全部仕上げます。今回はパパさんのお酒のおつまみで～す＾＾
-
- 8
小さ目の鍋に一㎝くらいのオイルを入れ弱火強に温めキスを入れます。
-
- 9
皮が焦げ易いので表裏返しながらゆっくり揚げ焼きします。
-
- 10
美味しそうに揚げて下さい♪
できあがりで～す♡ -
コツ・ポイント
揚げ焼きしているあいだにオイルが少なくなってきたら適量足して下さい。
練り梅は好みで加減して下さい。
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