鶏胸肉用に小さい鍋と、麺茹で用に大きい鍋に、お湯を沸かしておきます。

小さい鍋が沸いたら、一口サイズに切った鶏胸肉を入れて中までじっくり火を通します。

玉ねぎは薄切りにして水にさらしておきます。

トマトは薄切り、キュウリは細切りにしておきます。

鶏胸肉をザルにあげて、冷ましておきます。

麺を表示通りに茹でます。

鶏胸肉を割いておきます。中はまだ熱かったりするので、気を付けてくださいね。

麺が茹で上がったら、氷水で冷やしておきます。

皿に麺を盛り付け、具材を乗せて、ゴマだれをまんべんなくかけて、出来上がり。