大根葉と干しエビの常備菜
a〜chan☆☆ @cook_40263976
ご飯のおともにどうぞ(*^_^*)
干しエビとごま油の香ばしさが食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
人に教えてもらったレシピを自分好みにアレンジしました。自分の覚え書きのためレシピに残しました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉を5㎜幅くらいでザクザク切る
（粗めのみじん切りのような感じ） - 2
鍋またはフライパンで水分を飛ばすようにしばらくから炒りする
- 3
おおかた水分が飛んだら調味料を全て入れる
- 4
調味料が全体にまわったら干しエビを入れる
- 5
しばらく煮詰めて水分が飛んだら出来上がり
- 6
お好みでごま油を少したらしてなじませると風味が良くなります(^-^)
コツ・ポイント
醤油とお酒を多めにしてますが、お好みで加減して下さい☆
全て同量にすると甘辛めの味になります
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