サッパリ♬きゅうりの中華風
ともぞう！ @cook_40084875
太りすぎたきゅうりをおいしく食べたくて作りました(*^^*)
このレシピの生い立ち
大ぶりのきゅうりをもらったので…★
そしてお酢がなかったので、ポン酢にしてみました。
サッパリ♬きゅうりの中華風
太りすぎたきゅうりをおいしく食べたくて作りました(*^^*)
このレシピの生い立ち
大ぶりのきゅうりをもらったので…★
そしてお酢がなかったので、ポン酢にしてみました。
作り方
- 1
きゅうりのヘタを切り落とし、板ずりする。縦半分に切って、水っぽい種部分があればスプーンなどで取り除く。
- 2
種を取り除いたらタッパーに合わせて縦長くカットしていく。
- 3
タッパーにポン酢を1cmくらいの高さまで入れ、ごま油も入れる。コチュジャンをお好みの辛さになるまで入れて混ぜておく。
- 4
きゅうりを並べ入れ、すり胡麻も入れたらフタをしてシェイク（浸かってない部分になじませる）。
- 5
冷蔵庫で保存していると、どんどん水分が上がってきます。
一晩くらいで、食べられます♬
コツ・ポイント
◆種が少なければ叩きキュウリでもOK。より味の染み込みが早いです。
◆コチュジャンがなければ鷹の爪でもOK。
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