ﾁｮｯﾋﾟﾘ和風ｶﾚｰ☆生姜入り！
ﾁｮｯﾋﾟﾘ和風でﾍﾙｼｰｶﾅｧ(*´ºั³ºั )♡
炒め用 油使わない！余分な油は 拭き取る！
このレシピの生い立ち
急に 息子が珍しく ｶﾚｰ食べたい！ｯﾃ｡｡
ｶﾚｰの気分ぢゃなかった｡｡。(笑)
いつものｶﾚｰぢゃないのにしよぉとｵﾓｯﾃ作ったら
思惑通り！！(笑) いつもと違う！！
おいしい！！ｯﾃ 息子も娘も 食べてﾏｼﾀ❣❣(*´╰╯`๓)
ﾁｮｯﾋﾟﾘ和風ｶﾚｰ☆生姜入り！
ﾁｮｯﾋﾟﾘ和風でﾍﾙｼｰｶﾅｧ(*´ºั³ºั )♡
炒め用 油使わない！余分な油は 拭き取る！
このレシピの生い立ち
急に 息子が珍しく ｶﾚｰ食べたい！ｯﾃ｡｡
ｶﾚｰの気分ぢゃなかった｡｡。(笑)
いつものｶﾚｰぢゃないのにしよぉとｵﾓｯﾃ作ったら
思惑通り！！(笑) いつもと違う！！
おいしい！！ｯﾃ 息子も娘も 食べてﾏｼﾀ❣❣(*´╰╯`๓)
作り方
- 1
玉ねぎ1/2ｺのやつ・人参1/2本の半分・ﾋﾟｰﾏﾝは
みじん切りにする。 - 2
ｼﾞｬｶﾞｲﾓ・ｷｬﾍﾞﾂ・残りの玉ねぎ・人参は
ｻﾞｯｸﾘと切る。玉ねぎ以外を水に 少しさらす。 - 3
深めのﾌﾗｲﾊﾟﾝにひき肉を入れてｶﾗ 火をつけ 強火でいっきに炒める。
- 4
ひき肉を炒め続けると ひき肉ｶﾗ出る油がだんだん透明になります。透明になったら ﾌﾗｲﾊﾟﾝを傾けて余分な油を拭き取る。
- 5
ｻﾞｯｸﾘ切った玉ﾈｷﾞを入れ 炒める。玉ﾈｷﾞに軽く火が通ったら みじん切りの玉ねぎ・人参・ﾋﾟｰﾏﾝを入れて炒める。
- 6
ｻﾞｯｸﾘ切った ｼﾞｬｶﾞｲﾓ・ｷｬﾍﾞﾂ・人参を入れ軽く炒めたら 蓋をして 蒸す。中火にする。
- 7
野菜の水分が出て ｸﾞﾂｸﾞﾂしてきたら 野菜が隠れるの水を入れて 煮る。
- 8
ｸﾞﾂｸﾞﾂ したら ★の調味料をいれて混ぜて煮る。20分位…途中 様子をみながら 弱火にする。
- 9
その後 ｶﾚｰﾙｰを入れ 弱火で焦げないよぉたまに混ぜながら 煮る｡｡｡完成(๑˙╰╯˙๑)
コツ・ポイント
玉ねぎを水にさらすと栄養が 出ていくので まな板の上で空気にさらせばOK！ 切る前に 一瞬水洗いはします｡｡｡
生姜をいれて ひき肉の臭み消し& 隠し味♡
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