ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め

nani_mahina
nani_mahina @cook_40097754

義母の味!ジューシー肉詰め
このレシピの生い立ち
義母の十八番料理。ピーマンを大量消費できる、家族みんなが好きなメニューの覚書。

ピーマンの肉詰め

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義母の十八番料理。ピーマンを大量消費できる、家族みんなが好きなメニューの覚書。

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材料

ピーマン大10個分
  1. 合い挽き肉 280g
  2. 玉ねぎ 1と1/2
  3. パン粉 大3~4
  4. 牛乳 少々ポロポロくらい
  5. ナツメ 少々
  6. しょうゆ 少々
  7. 塩コショウ 少々
  8. 小麦粉 茶こしでピーマンに少々
  9. ピーマン 大なら10個

作り方

  1. 1

    玉ねぎは炒めず生のまま加える。

  2. 2

    肉詰めの具の材料をすべて混ぜ、こねる。

  3. 3

    ピーマンを縦半分、種を取り、茶こしで小麦粉を薄くふるいかける。

  4. 4

    ピーマンに具をつめる。

  5. 5

    ホットプレートやフライパンで肉の面を下にして、蓋をして焼く。竹串をさして、透明な汁がでればできあがり。

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