なめこと野菜のトロトロ味噌汁
☆レノさん☆ @cook_40107174
野菜嫌いもゴクゴクイケる？！
腸内を綺麗に☆健康味噌汁(^3^)/
このレシピの生い立ち
なめこのおろし汁を作りたかったけど大根をおろすのが面倒臭くて…w
細かく切って煮込めばトロトロしてくるんじゃない？と思い、ついでに健康的に野菜も取りたくてブッ込んでみました(‾▽‾)b
なめこと野菜のトロトロ味噌汁
野菜嫌いもゴクゴクイケる？！
腸内を綺麗に☆健康味噌汁(^3^)/
このレシピの生い立ち
なめこのおろし汁を作りたかったけど大根をおろすのが面倒臭くて…w
細かく切って煮込めばトロトロしてくるんじゃない？と思い、ついでに健康的に野菜も取りたくてブッ込んでみました(‾▽‾)b
作り方
- 1
なめこを洗っておく
- 2
大根、玉ねぎを小さめの賽の目切りに
人参は更に薄く小さい賽の目切りにして歯応えを感じないくらいに☆ - 3
鍋に入れてしんなり炒める！
(炒めた方が早くトロトロお野菜になります！時短！) -
- 4
水分が出て半透明になってきたら、お好みで粉末だしを加えて馴染ませ炒める
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- 5
お水を加えて煮立つまで蓋をして放置♪
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- 6
煮立ったら、豆腐となめこと鰹節を入れる
(安いペラペラなハリのない細かい鰹節で！そのまま食べちゃいます☆) - 7
少し煮た後に味噌を加えたら完成(*゜Q゜*)
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コツ・ポイント
小さめに切った方が煮崩れやすいのでトロトロになります☆
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