味噌だれのラーメンサラダ
SandyMiao @cook_40052790
つるんとした細身の麺の食感が爽やか。味噌ダレが円やかで濃厚。夏バテを吹っ飛ばす最高の一品。
このレシピの生い立ち
初めて北海道の居酒屋で食べたラーメンサラダが美味しかった。家で作ってみようかなと思いました。
味噌だれのラーメンサラダ
つるんとした細身の麺の食感が爽やか。味噌ダレが円やかで濃厚。夏バテを吹っ飛ばす最高の一品。
このレシピの生い立ち
初めて北海道の居酒屋で食べたラーメンサラダが美味しかった。家で作ってみようかなと思いました。
作り方
- 1
今回使った豆乳。
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- 2
味噌ダレを作る。ゆで卵をボウルにいれ、ホークで潰し、ほかの材料を加え、よくまぜる。
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- 3
今回使ったラーメン。
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- 4
３を一分間ゆでる。
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- 5
氷いりの冷水で冷やす。
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- 6
５を２にのせる。
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- 7
トッピングの具材をのせたら、できあがり。
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