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味噌だれのラーメンサラダ
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味噌だれのラーメンサラダ-レシピのメイン写真

味噌だれのラーメンサラダ

SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790

つるんとした細身の麺の食感が爽やか。味噌ダレが円やかで濃厚。夏バテを吹っ飛ばす最高の一品。
このレシピの生い立ち
初めて北海道の居酒屋で食べたラーメンサラダが美味しかった。家で作ってみようかなと思いました。

つるんとした細身の麺の食感が爽やか。味噌ダレが円やかで濃厚。夏バテを吹っ飛ばす最高の一品。
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初めて北海道の居酒屋で食べたラーメンサラダが美味しかった。家で作ってみようかなと思いました。

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味噌だれのラーメンサラダ

SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790

つるんとした細身の麺の食感が爽やか。味噌ダレが円やかで濃厚。夏バテを吹っ飛ばす最高の一品。
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初めて北海道の居酒屋で食べたラーメンサラダが美味しかった。家で作ってみようかなと思いました。

つるんとした細身の麺の食感が爽やか。味噌ダレが円やかで濃厚。夏バテを吹っ飛ばす最高の一品。
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材料

1人分
  • ほそちぢれラーメン 1食
  • 味噌ダレ
  • ゆで卵 1個
  • 白味噌(甘口) 大匙1
  • マヨネーズ 大匙2
  • 濃厚豆乳 大匙3
  • からし(チューブ) 小匙1
  • 塩胡椒 小匙1
  • トッピング用
  • きゅうり(千切り) 適量
  • ベーコン(千切り) 適量
  • 人参(千切り) 適量
  • コーン缶(オール) 適量
  • 冷凍枝豆(解凍) 適量
  • ミニトマト(薄切り) 適量
  • 海苔(千切り) 適量
  • 炒りゴマ 適量
  • 一味唐辛子と黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    今回使った豆乳。

    • 味噌だれのラーメンサラダ作り方1写真
  2. 2

    味噌ダレを作る。ゆで卵をボウルにいれ、ホークで潰し、ほかの材料を加え、よくまぜる。

    • 味噌だれのラーメンサラダ作り方2写真
  3. 3

    今回使ったラーメン。

    • 味噌だれのラーメンサラダ作り方3写真
  4. 4

    3を一分間ゆでる。

    • 味噌だれのラーメンサラダ作り方4写真
  5. 5

    氷いりの冷水で冷やす。

    • 味噌だれのラーメンサラダ作り方5写真
  6. 6

    5を2にのせる。

    • 味噌だれのラーメンサラダ作り方6写真
  7. 7

    トッピングの具材をのせたら、できあがり。

    • 味噌だれのラーメンサラダ作り方7写真
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SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790
2014/07/10 21:19に公開
料理を習ったり、旅行を楽しんだりしていて、充実した暮らしをしています。節約でヘルシーな料理が一番興味深いです。学べば 学ぶほど、知っていることがどれほど少ないか、ますます気付きます。試行錯誤を繰り返しながら、めきめき腕をあげていきます。
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このレシピのキーワード

サラダ ラーメン 枝豆 海苔 豆乳 ゆで卵 にんじん キュウリ コーン缶 ベーコン ミニトマト 白みそ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19975623
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