簡単！はんぺん+ふわふわハンバーグ

Name: 簡単！はんぺん+ふわふわハンバーグ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひき肉(合挽き) 100g; 玉葱 1/2; 卵 1個; パン粉 1/4カップ; 牛乳 大さじ1; 減塩醤油 小さじ1/2; ソース 小さじ1/2; 砂糖(ラカント) 小さじ1/4; 塩胡椒 少々; ナツメグ 少々; はんぺん(100g) 1枚; ワイン(赤) 20cc; 水 20cc; 減塩醤油 小さじ2; 砂糖(ラカント) 小さじ2; ケチャップ 小さじ2; ソース 小さじ2; ワイン(赤) 小さじ2

だんどり亭 @dandori

お肉+はんぺん＝翌日でもふわふわ

このレシピの生い立ち
「基本のハンバーグ」の肉を半分はんぺんに替えてヘルシーにしてみました。
ID:19642980

予想外に大きくてふわふわになりました。
はんぺんが入っているのは分かりません♪

お肉+はんぺん＝翌日でもふわふわ

このレシピの生い立ち
「基本のハンバーグ」の肉を半分はんぺんに替えてヘルシーにしてみました。
ID:19642980

予想外に大きくてふわふわになりました。
はんぺんが入っているのは分かりません♪

簡単！はんぺん+ふわふわハンバーグ

だんどり亭 @dandori

お肉+はんぺん＝翌日でもふわふわ

このレシピの生い立ち
「基本のハンバーグ」の肉を半分はんぺんに替えてヘルシーにしてみました。
ID:19642980

予想外に大きくてふわふわになりました。
はんぺんが入っているのは分かりません♪

お肉+はんぺん＝翌日でもふわふわ

このレシピの生い立ち
「基本のハンバーグ」の肉を半分はんぺんに替えてヘルシーにしてみました。
ID:19642980

予想外に大きくてふわふわになりました。
はんぺんが入っているのは分かりません♪

材料

2人分

ひき肉(合挽き) 100g
玉葱 1/2
卵 1個
パン粉 1/4カップ
牛乳大さじ1
減塩醤油小さじ1/2
ソース小さじ1/2
砂糖(ラカント) 小さじ1/4
塩胡椒少々
ナツメグ少々
はんぺん(100g) 1枚
蒸し焼き用
ワイン(赤) 20cc
水 20cc
タレ
減塩醤油小さじ2
砂糖(ラカント) 小さじ2
ケチャップ小さじ2
ソース小さじ2
ワイン(赤) 小さじ2

作り方

1
はんぺん玉葱をみじん切りにして残りの材料を全部合わせてよく混ぜる
2等分にして成形する
2
油小さじ2を温め中火で5分焼く
3
反して蓋をして5分蒸し焼き
反して蒸し焼き用水を加え蓋を戻し3分で皿に取る
4
ソースをひと煮立てして掛けて完成

コツ・ポイント

はんぺんでふわふわ。翌日でもレンジ1分半温めれば元通り♪

はんぺんは細か~くみじん切りにしてください
混ぜるのはヘラでＯＫ
成形する時の空気抜きもいりません

大きいので3,4等分で普通サイズです♪

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だんどり亭 @dandori

2016/03/19 01:29に公開

サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり