作り方
- 1
板こんにゃくはスプーンでちぎり一度茹でてアク抜きしておきます。牛肉は一口サイズに切っておきます。
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- 2
鍋に調味料をいれて湧いたらこんにゃくをいれて落としぶたをして5分程煮ます。
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- 3
こんにゃくを煮たら牛肉を加えて、落としぶたをして煮ていきます。
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- 4
再び沸騰したらアクを取り、肉に火が通れば出来上がりです。
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- 5
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コツ・ポイント
こんにゃくを玉ねぎに変えると牛丼のつゆにもなります^ - ^
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