はちみつ塩レモン チキン
まじゅじゅ @suzu1112
塩レモン大活躍☆ 鶏肉焼いたら～合わせた塩レモンソースと絡めるだけ爽やかな甘酸っぱいレモン風味チキン
このレシピの生い立ち
塩レモンを使った美味しいレシピを作りました。
はちみつを使ってますが
塩レモンの皮身の部分も使うので
想像するより甘くなく
爽やかなレモン風味です。
はちみつ塩レモン チキン
塩レモン大活躍☆ 鶏肉焼いたら～合わせた塩レモンソースと絡めるだけ爽やかな甘酸っぱいレモン風味チキン
このレシピの生い立ち
塩レモンを使った美味しいレシピを作りました。
はちみつを使ってますが
塩レモンの皮身の部分も使うので
想像するより甘くなく
爽やかなレモン風味です。
作り方
- 1
★塩レモンの皮身の部分をミジン切りして☆と混ぜ合わせて置く。
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- 2
鶏肉は余分な脂肪・筋を除き２等分して皮めをフォークで数か所刺し(皮の縮み防止)全体に薄く小麦粉を塗す。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し弱めの中火で皮側から焼き(4～5分位)返して裏も(3分位)焼き→行程③へ
-
- 4
弱火にしてフライパンに出てきた油をキッチンペーパーで拭き取り除く。
-
- 5
①のタレを入れ強火にして20秒(アルコールを飛ばす)→弱火で蓋をして６分蒸し焼きする。
-
- 6
食べ易い大きさに切り盛り付け、フライパンに残ったタレをかける。
-
コツ・ポイント
加熱時間はだいたいの目安です
(まじゅじゅ宅の3口ガスコンロの真ん中で計ってます)
ご家庭のコンロの火力により調整して下さい。
追記:塩レモンの漬かり状態で日数の浅いものだとレモンの酸味が強いです。お子様には皮身部分分量加減をして下さい。
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