☆なすの薬味たっぷり♪お浸し☆
さっぽママ @cook_40197913
暑い日にぴったりな、お浸し(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
最近暑くなってきたので、あっさり・さっぱりしたものが食べたかったので作りました(^-^)v
☆なすの薬味たっぷり♪お浸し☆
暑い日にぴったりな、お浸し(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
最近暑くなってきたので、あっさり・さっぱりしたものが食べたかったので作りました(^-^)v
作り方
- 1
ボールに、粗いみじん切りにした茗荷・大葉と小口切りにした小ねぎ、ポン酢を入れ混ぜる。
-
- 2
熱したフライパンに油をひいて、適度な大きさに切ったなすを入れ焼く。
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- 3
なすに焼き目がついたら、蓋をして蒸し焼きにする。
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- 4
なすに火が通ったら深さのある容器に、なすを入れる。
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- 5
①をかけ、冷蔵庫で冷やす。
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- 6
出来上がり。
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やすと、なすに味が染みて美味しいです♪
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夏バテに！保存も出来て万能お浸しです。そのまま食べてもよし、ごはんや素麺、冷奴にかけてよし、おつまみにもなります！
ぽんちゃん720 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19978075
