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ガーリックオイルで海老のマリネ
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ガーリックオイルで海老のマリネ-レシピのメイン写真

ガーリックオイルで海老のマリネ

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

香ばしいにんにくを漬け込んだオリーブ油で作るマリネは、にんにくの臭みや後味の悪さが気になりませんよ♪

このレシピの生い立ち
にんにくチューブを使ってマリネ液を作っていましたが、ガーリックオイルを作ったので、それを使用しました。

香ばしいにんにくを漬け込んだオリーブ油で作るマリネは、にんにくの臭みや後味の悪さが気になりませんよ♪

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にんにくチューブを使ってマリネ液を作っていましたが、ガーリックオイルを作ったので、それを使用しました。

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ガーリックオイルで海老のマリネ

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

香ばしいにんにくを漬け込んだオリーブ油で作るマリネは、にんにくの臭みや後味の悪さが気になりませんよ♪

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にんにくチューブを使ってマリネ液を作っていましたが、ガーリックオイルを作ったので、それを使用しました。

香ばしいにんにくを漬け込んだオリーブ油で作るマリネは、にんにくの臭みや後味の悪さが気になりませんよ♪

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材料

  • 海老 10尾
  • 片栗粉、粗塩、酢 適量
  • ○ガーリックオイル(レシピID:19726884) 大さじ2
  • ○白ワインビネガー、レモン汁 各小さじ1
  • ○塩、こしょう 少々
  • ○乾燥パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    海老の殻をむき、背わたを取ります。片栗粉大さじ1くらいと塩小さじ1/2くらいをふりかけ、軽くもんで汚れを落とします。

  2. 2

    水洗いし、酢を少し入れた熱湯で茹で、水気を切ります。

    • ガーリックオイルで海老のマリネ作り方2写真
  3. 3

    まだ熱いうちに○を混ぜ合わせた中に入れ、よくからめます。しばらく浸しておきます。

    • ガーリックオイルで海老のマリネ作り方3写真

コツ・ポイント

下処理したエビを、作り置きのガーリックオイルに漬け込むだけです。

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小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502
2019/05/31 23:15に公開
スイーツが好きです。買ってたらキリがないのでよく作りますが、お菓子ばかり作ってると「お菓子ばっかり…」と言われるのでごはんも(笑)**簡単お菓子とおうちごはん、日々のこと**http://s.ameblo.jp/brenda-carrot
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このレシピのキーワード

マリネ エビ 片栗粉

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