アプリでひらく作り方
- 1
大根を食べやすい大きさに切り、面取りします。鍋にたっぷりの水と一つまみの米を入れます。
- 2
沸騰したら弱火にして柔らかくなるまでゆでます。一旦鍋の水を捨ててＡと牛肉を入れる。
- 3
落としぶたをして弱火で約10分～15分ほど煮ます。
- 4
お皿に盛りつけて完成☆
コツ・ポイント
大根は必ず下ゆでしてください。その時に米を入れてください。米を入れるのは以下の理由です☆
・苦味、臭みなどのアクを抜く。
・柔らかくする。
・透明感を出す。
・味がしみこみやすくなる。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19979536
