時短❗他人丼 … 豚肉
ハっぴ～やん @cook_40100297
点火時間10分の どんぶりレシピです。
簡単❗時短❗なのに、味が良く染みてますよ〜(^-^)
このレシピの生い立ち
美味しい他人丼が食べたくなかった。
そう言う時は、このアイテム(豚こま)を使います。 レシピID20108319
時短❗他人丼 … 豚肉
点火時間10分の どんぶりレシピです。
簡単❗時短❗なのに、味が良く染みてますよ〜(^-^)
このレシピの生い立ち
美味しい他人丼が食べたくなかった。
そう言う時は、このアイテム(豚こま)を使います。 レシピID20108319
作り方
- 1
材料を準備します。
豚肉は
レシピID20108319
を使用します。 -
- 2
下準備
豚肉は必要な量準備
玉ねぎは千切り
卵はとき卵にします。
ほんだしはお湯40mlに入れ
⇒だし汁⚫にします。 -
- 3
豚肉を炒め、
油で旨味を封じ込めます。
焦げ目が付いたら、
⇒ ★一旦取り出します。 -
- 4
洗わず このフライパンで、
玉ねぎを弱火で炒めます。 -
- 5
焦がさない様に弱火にし、玉ねぎに茶色にタレをからませます。
-
- 6
だし汁⚫を加え、
蓋をして 中火で
沸騰したら 弱火で
温めます。
※ 水分量が少ない時、焦がさない様にお湯を増します。 -
- 7
蓋をして中火に
沸騰したら 弱火で
1〜2 分 煮込みます。 -
- 8
とき卵は
だし汁全体を覆う様にかけ、
焼いた豚肉★は
だし汁に触れない様に
卵の上にのせます。
卵を半熟にします。 -
- 9
丼ご飯に盛り付け
お好みのトッピングで
出来上がりです。
※ 今回のトッピング
レシピID19940597
を千切り -
- 10
親子丼なら
レシピID20287251 -
コツ・ポイント
①漬け込み肉の味を油で封じ込めます。
②漬け込み肉から出た旨味を玉ねぎにからめ味付。 焦がさない 火加減で…。
③それぞれの旨味を卵に封じ込めます。
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