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リストランテの賄いメニュー ラザニアスパ
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リストランテの賄いメニュー ラザニアスパ-レシピのメイン写真

リストランテの賄いメニュー ラザニアスパ

alton246
alton246 @cook_40136519

イタリアンレストランテの定番賄いは、外れのない味。ボロネーゼソース&ベシャメルソース、チーズをまぶして焼くだけ。

このレシピの生い立ち
全くの賄い料理ですが、いつ食べても飽きない味です。

イタリアンレストランテの定番賄いは、外れのない味。ボロネーゼソース&ベシャメルソース、チーズをまぶして焼くだけ。

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リストランテの賄いメニュー ラザニアスパ

alton246
alton246 @cook_40136519

イタリアンレストランテの定番賄いは、外れのない味。ボロネーゼソース&ベシャメルソース、チーズをまぶして焼くだけ。

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全くの賄い料理ですが、いつ食べても飽きない味です。

イタリアンレストランテの定番賄いは、外れのない味。ボロネーゼソース&ベシャメルソース、チーズをまぶして焼くだけ。

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材料

2人分
  1. スパゲティ(1.6mm) 120g
  2. ボロネーゼソース(レシピID : 19609378) 80g
  3. ベシャメルソース(レトルト又は缶詰) 100g
  4. ピザ用チーズ 100g
  5. 粉チーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    スパゲッティを硬めに茹でる。パイ皿にアルミホイルをひいて、オリーブオイル(量分外)を塗る。

  2. 2

    スパゲッティ、ボロネーゼソース、ベシャメルソース、ピザ用チーズ、粉チーズの順でかけていきます。

    • リストランテの賄いメニュー ラザニアスパ作り方2写真
  3. 3

    オーブントースターで約7分焼きます。出来上がりです。

    • リストランテの賄いメニュー ラザニアスパ作り方3写真

コツ・ポイント

ベシャメルソース(ホワイトソース)はレトルトでも缶詰でも自作でも構いません。ボロネーゼソースもレトルトでも構いません。(^^♪

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alton246
alton246 @cook_40136519
2017/09/19 05:12に公開
40年ほど前にピエモンテ州公認シェフの開店準備を手使う代わりに、弟子にも教えないレシピの伝授をうけました。うろ覚えで現在一部再現中です。
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