オクラの下処理方法★＋簡単ﾚｼﾋﾟ☆彡
。＊♪ＥＩＫＯ♪＊° @cook_40061210
簡単小鉢レシピ〜Part２♪〜キレイにゆで上がって食べたときの食感がよくなる我が家の下処理方法！(b^ー°)
このレシピの生い立ち
お母さんが言っていた下処理方法を忘れないうちに・・・φ(..＊)メモメモ
オクラの下処理方法★＋簡単ﾚｼﾋﾟ☆彡
簡単小鉢レシピ〜Part２♪〜キレイにゆで上がって食べたときの食感がよくなる我が家の下処理方法！(b^ー°)
このレシピの生い立ち
お母さんが言っていた下処理方法を忘れないうちに・・・φ(..＊)メモメモ
作り方
- 1
ｵｸﾗの表面を塩でこすって塩もみする。
- 2
たっぷりのお湯を沸かしてそのままｵｸﾗを入れる。
- 3
★塩もみすることでｵｸﾗの表面の細かい毛がとれて食感がよくなります！ｵｸﾗの緑色もキレイにゆであがります！
- 4
ｵｸﾗの色が濃い緑色になって柔らかくなってきたら(３分程度)できあがり〜☆彡
- 5
≪＊おかかポン酢＊≫
ｵｸﾗを食べやすい大きさに切ったら鰹節とポン酢をかけて簡単１品できあがり☆彡
コツ・ポイント
★Point★茹でる前に切らない。切ってしまうと茹で汁が中に入って水っぽくなってしまいます(^_^;)
｡*'゜'*｡*゜'゜*｡*゜食べてくれる人がいるって幸せだよね♪将来の旦那様とこどものために♡お母さんの味とお料理の技を受け継ぐために♪ゆっくりのんびり更新していきます☆゜*,｡,*゜*゜*,｡,*゜
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19979916
