だし風ぶっかけうどん
辛子明太子のやまや @yamayafan
山形の郷土料理をアレンジしました。
オクラ、キュウリなどの夏野菜を
ひんやりだしでツルツルっといただきます♪
このレシピの生い立ち
やまやの商品「うまだし」を使ったレシピです。
商品について詳しくは、こちらのページをご覧下さい。
http://www.umadashi.jp/products/
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】前日に水出しのうまだしを用意します。水とだしパックを入れたボトルを冷蔵庫にひと晩置いておきます。
- 2
オクラは電子レンジ500Wで1分30秒ほど加熱して小口切りに、山芋・キュウリ・大葉は5mm大の角切りにします。
- 3
生姜はみじん切りにして材料■Aを加えてよく混ぜ合わせます。
- 4
冷凍うどんは袋の表示通りに電子レンジで加熱し、冷水でもみ洗いして水気を切ります。
- 5
うどんを器に盛り、＜2＞をのせて水出しのうまだしをかけます。
- 6
☆この商品を使っています☆
やまや うまだし -
コツ・ポイント
暑い日でも、火を使わず簡単に作れるレシピです。
＊冷凍うどん解凍の目安：電子レンジ500Wで約3分加熱。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19982673
