簡単に美味しく作れて、食が進むおかずです。このレシピの生い立ち我が家のナスレシピの中で一番早くできて箸が進むおかずです。
ナスのヘタとガクをとり、皮をむく。横に二等分して、縦に四当分する。
耐熱容器に入れ600ワットで5分チンをする。
冷水につけ粗熱をとり水気を絞る
合わせ調味料を作り、ナスビの入れる
落しラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やす
ナスの皮を全部むく。常温より冷え冷えの方が味が染み込んで美味しいです。一味唐辛子のかわりにラー油でも大丈夫です。
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