お家でラムチョップ
いそそくっく @cook_40248968
お店のラムチョップを超えてしまったので自分用に備忘録。
このレシピの生い立ち
ラムチョップが気軽に食べたくて、作ってみました。3工程で本当に簡単です。油が美味しいので野菜と焼いたり葉野菜を合わせて食べたり
お家でラムチョップ
お店のラムチョップを超えてしまったので自分用に備忘録。
このレシピの生い立ち
ラムチョップが気軽に食べたくて、作ってみました。3工程で本当に簡単です。油が美味しいので野菜と焼いたり葉野菜を合わせて食べたり
作り方
- 1
ラムチョップをポリ袋に入れて
上からめん棒で叩いて薄くする。 - 2
☆を入れて揉み込む
冷蔵庫で1時間漬ける - 3
200°で20分焼く。一緒にレンコンやジャガイモ、玉ねぎを焼いても良し。
コツ・ポイント
肉をたたくのは薄くするのと繊維を壊して柔らかくするため。玉ねぎの酵素も柔らかくします。
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