ごま油香る にんじんナムル
ごまの風味で、さっぱり美味しく！
《 にんじんのナムル 》
お弁当やワンプレートの差し色にも！
このレシピの生い立ち
我が家の忙しい時のお助けレシピです。
レンジだけで、さっと出来るので、小学生の長女がよく、お手伝いして作ってくれます(^^)
ごま油香る にんじんナムル
ごまの風味で、さっぱり美味しく！
《 にんじんのナムル 》
お弁当やワンプレートの差し色にも！
このレシピの生い立ち
我が家の忙しい時のお助けレシピです。
レンジだけで、さっと出来るので、小学生の長女がよく、お手伝いして作ってくれます(^^)
作り方
- 1
ピーラーで
にんじんの皮を剥いていきます。 -
- 2
上と下の部分はカットします。
-
- 3
ピーラーで細くスライスしていきます。
上から下までやると、長くなってしまうので、半分くらいから、ピーラーを入れる。
-
- 4
こんな感じですね(^^)
-
- 5
レンジでチンします。
わたしは生でも食べれますが、より美味しくするために(^^)お時間は、お好みで調整してください。
-
- 6
調味料
白いりごま 小さじ１強
塩 ひとつまみ
鶏ガラの素 小さじ1/2
ごま油 大さじ１ -
- 7
レンジでチンしたにんじんに、
調味料を全部いれます。 -
- 8
小ネギをいれていきます。
-
- 9
斜めにカットしていく事で、日にちがたっても、ペシャッとなりません。
風味も保ちます！
-
- 10
菜箸で混ぜていきます！
-
- 11
混ぜたら、冷蔵庫で少しねかせると、
しんなりします。晩ごはんなどに追加したり… -
- 12
このまま、常備菜としてストックしても
(o^-')b ! -
- 13
お子様用は、レンジで60秒程チンして、しっかり柔らかくすることで食べやすくなります。(辛い場合は小ネギ抜きでも)
-
- 14
常備菜弁当用に少し濃い口にしています。
お好みで調整してください(^^)
ありがとうございました！
-
コツ・ポイント
食べやすい長さにすることで、お弁当におさまりやすく！そして、お子様にも、食べやすくなります(^^)
小ネギは斜めにカットすると、見た目も、風味もgoodです。
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