もやしの生姜ポン酢和え

えっここえっこ
えっここえっこ @cook_40274807

お安いもやしをさっぱりモリモリ食べられて、しかも暑い時期には嬉しい時短料理です(^^)
このレシピの生い立ち
手作りお弁当屋さんで働いてた時に覚えた1品です(^^)

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材料

2〜3人分
  1. もやし 1袋
  2. 生姜 半片
  3. ポン酢 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    もやしを洗う

  2. 2

    沸騰したお湯で1分〜1分半ゆでる。
    茹ですぎると歯ごたえがなくなっちゃうから注意だよ。

  3. 3

    ザルに上げてお湯を切ったらさっき茹でてた鍋に戻して、熱々のうちにすりおろした生姜とポン酢を和えて出来上り。

コツ・ポイント

とにかくもやしを茹ですぎないこと。

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レシピ作者

えっここえっこ
えっここえっこ @cook_40274807
に公開
家族がいるとつい家族のために料理をしがち。夫の好きなもの、子どもが喜んで食べてくれるもの…それもいいけれど、毎日の料理がストレスにならないように、私は自分が食べたいものを最優先に作る。自分がおいしいものが食べたいために、時間を使って丁寧に料理をする。すると結局みんながおいしく食べてくれる。不思議な方程式。
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