おからでモチモチ旨い☆節約☆八宝菜風
ゆんやともも @yunya_momo
モチモチおから団子をえびの代わりに♪豚肉も入っているのでメインになります。野菜は残り野菜で何でもＯＫ！簡単に作れますよ★
このレシピの生い立ち
モチモチなおから団子を使ったレシピが好評だったので、メインのおかずになる八宝菜バージョンを作ってみました。★エビマヨ風 レシピID:19279843 もどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに◆を入れて耳たぶ位の固さになるまでよくこねる。
- 2
一口大に平たく丸め、中心に箸で穴を開けてドーナツ状にする。
- 3
サラダ油大さじ２～３を熱したフライパンで【２】を中火で両面焼く。焼き色がついたら取り出しておく。
- 4
白菜、人参、玉ねぎ、椎茸は食べやすい大きさに切っておく。
- 5
フライパンで豚こま肉を炒め、色が変わったら白菜、人参、玉ねぎ、椎茸、おろし生姜も加えて炒める。
- 6
野菜に火が通ったら●を加えて沸騰させる。【３】をフライパンに戻し、塩コショウで味を調える。
- 7
★を合わせたものをフライパンに入れてよく混ぜてトロミをつけ、最後にごま油をたらして出来上がり。
コツ・ポイント
材料が多いだけで手順はとても簡単♪【１】で牛乳を加える時は固さをみながら加減してください。ドーナツ状にしてむきえび風に★モチモチ食感を楽しむには、ぜひ温かいうちに食べてくださいね。
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