豚しゃぶと水菜のジャン和え

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

紅茶豚しゃぶだから臭みがない♬
このレシピの生い立ち
水菜を消費したくてサラダを作りました。

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材料

2人分
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
  2. 紅茶 1パック
  3. 水菜 2株
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. みょうが 1個
  6. 【ジャン】
  7. ニンニク(チューブ) 小さじ1/2
  8. 甜麺醤 小さじ2
  9. 豆板醤 小さじ1
  10. ポン酢 小さじ1
  11. 白ごま 小さじ1
  12. キビ砂糖子 小さじ1/2〜1
  13. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に紅茶を沸かして一口大に切った豚肉をサッとしゃぶしゃぶする。

  2. 2

    水菜は4cm幅にカットする。
    玉ねぎはスライスするして水に晒す。
    みょうがは千切りにする。

  3. 3

    ジャンの材料を混ぜ合わせる。
    ※量はお好みで加減して下さい。

  4. 4

    水菜を盛り付けてジャンをかける。

  5. 5

    豚肉と水菜を盛り付けてジャンをかける。

  6. 6

    残りの水菜と豚肉をのせてジャンをかける。

コツ・ポイント

水菜だけでも問題なし。

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レシピ作者

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食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪韓国料理・派生料理大好き♡パスタソースのレシピ始めました。
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