だし取り不要! 簡単うまから鍋

富士甚醤油
富士甚醤油 @cook_40108298

豚肉・野菜・「うまからもやしのたれ」だけでみんな喜ぶうまから鍋が作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
オーソドックスな鍋ではなく、手軽に少し変わった鍋が食べたいと思い考案しました。
そこまで辛くないのでお子様でも美味しく召し上がれます。
鍋つゆ等は3~4人前と大人数向けが多いですが、このレシピならお1人様や少人数でも調整できます。

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材料

2人前
  1. 豚肉 200g
  2. もやし 1/2袋
  3. 白菜 1~2枚
  4. 豆腐(木綿) 150g
  5. 溶き卵(お好みで) 1個
  6. 250cc
  7. フジジン「うまからもやしのたれ」 大さじ4~6

作り方

  1. 1

    今回は「うまからもやしのたれ」を使ったとっても簡単な鍋レシピです☆

  2. 2

    具材は食べやすい大きさに切り分けます。
    切り分けた具材は鍋に入れ、水を加えて沸騰させます。

  3. 3

    沸騰したらアクをとり火を弱火~中火に落とし、「うまからもやしのたれ」を加え蓋をして火が通るまで煮込みます。

  4. 4

    火が通ったのを確認したら完成となります。

  5. 5

    溶き卵をトッピングするとより旨みがまして美味しい鍋に仕上がります。

  6. 6

    鍋に入れなくてもそのままつけだれとしても美味しく食べれちゃいます☆

  7. 7

    アレンジレシピ! おでんのダシに「うまからもやしのたれ」を加えてピリウマおでんにも!

コツ・ポイント

豚肉は脂身が多いもの方がダシが良くでてタレとよく絡みます(^◇^)
野菜はご家庭にある余り物でもなんでもOKです。
汁が薄まっても水とうまからもやしのたれを加えるだけで味がしっかり整います。

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レシピ作者

富士甚醤油
富士甚醤油 @cook_40108298
に公開
明治16年に創業した醤油、味噌、加工調味料の製造販売会社です。一番のこだわりは、味です。ご家庭のお料理がワンランクアップしますよ。
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