小松菜は良く洗い土を落とし、適当なサイズに切る。豚肉も小松菜の大きさに合わせて切り、ニンニクは芯をとってスライスする。

温めたフライパンに胡麻油を入れ、ニンニクを投入。薫りが出て来たら豚肉を入れ、軽く塩胡椒をし炒めていく。

豚肉の色が変わってきたら、小松菜を入れ更に炒める。

小松菜が柔らかくなってきたら豆腐を入れ、水分をとばす様に炒める。

ウェイパーで調味し、粉チーズを入れた溶き卵でとじ炒めたら完成。