小松菜チャンプルー♪あるもので簡単薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

小松菜・鶏卵・豚肉は相性の良い組み合わせ♪小松菜・鶏卵・豚肉は、血虚・津液・精の不足があり、乾燥のある方におすすめ♪
このレシピの生い立ち
小松菜
性味:温・辛・甘
帰経:肺・肝・胃・大腸
効能:養陰潤燥・利肺鎮咳

小松菜チャンプルー♪あるもので簡単薬膳

小松菜・鶏卵・豚肉は相性の良い組み合わせ♪小松菜・鶏卵・豚肉は、血虚・津液・精の不足があり、乾燥のある方におすすめ♪
このレシピの生い立ち
小松菜
性味:温・辛・甘
帰経:肺・肝・胃・大腸
効能:養陰潤燥・利肺鎮咳

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材料

  1. 小松菜 2束
  2. 豆腐(木綿) 1丁
  3. 3個
  4. 豚ロース肉 200g
  5. かつおぶし 適量
  6. 鶏がらスープの素 大さじ2/3
  7. マヨネーズ 大さじ3
  8. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    小松菜を3cm幅に切る

  3. 3

    フライパンに油少々を入れ、軽く塩こしょうして一口大に切った豚ロース肉を炒める

  4. 4

    小松菜を加え炒めて、鶏ガラスープの素を加え

  5. 5

    2cm角に切った豆腐を加え

  6. 6

    マヨネーズを加え、塩こしょうで味をととのえる

  7. 7

    溶き卵を加え、半熟に炒める

  8. 8

    かつお節をかけて

  9. 9

    出来上がり!

コツ・ポイント

体を温める環境を作りながら、津液を滋養し、陰液を生成します

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