カリカリ蓮根!!うまうま炒め♪
ささchans @cook_40164547
蓮根のカリカリ食感が 子供うけします！
このレシピの生い立ち
風邪予防！喘息！花粉症！に蓮根は良い食べ物です♪子供達も食べれるようにと考えました(^^)
カリカリ蓮根!!うまうま炒め♪
蓮根のカリカリ食感が 子供うけします！
このレシピの生い立ち
風邪予防！喘息！花粉症！に蓮根は良い食べ物です♪子供達も食べれるようにと考えました(^^)
作り方
- 1
蓮根スライスはキッチンペーパーなどでしっかり水気をきったら、片栗粉をまぶしておきます。袋に入れてシャカシャカでOK!!
- 2
人参はスライス、ピーマンは苦みを抑えるために横に切ってね！
-
- 3
*の調味料を全て混ぜ合わせておきます。
きれいに混ざってなくても
大丈夫ですよ! -
- 4
フライパンに蓮根が全部浸る位のオリーブ油を入れて熱したら、蓮根を入れてカリカリになるまで頑張ります！
-
- 5
油はそのまま残して、蓮根だけ別皿にとっておきます。
- 6
残りの油の中にピーマンと人参を入れて炒めます！
-
- 7
人参とピーマンに火が通ったら、取っておいた蓮根をフライパンに戻して*の調味料を入れて絡めれば 出来上がり♪
-
コツ・ポイント
蓮根はカリッとするまで頑張りましょう☆
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