鉄板！！枝豆ペペロンチーノ♡枝豆ペペロン

♡nappi♡
♡nappi♡ @cook_40227596

枝豆の皮まで食べたいくらい美味しい♡
ピリ辛ニンニク風味が食欲をそそり、
食べすぎ注意です(*´༥` *)
このレシピの生い立ち
塩ゆでの枝豆にチョット飽きた時に( ´ ▽ ` )ﾉ

鉄板！！枝豆ペペロンチーノ♡枝豆ペペロン

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食べすぎ注意です(*´༥` *)
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材料

2人分
  1. 枝豆 300g
  2. 塩 大さじ1〜2
  3. ニンニク 2片〜4片
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 鷹の爪 お好みで
  6. 塩コショウ 多め
  7. ダシダ(コンソメ顆粒でも可) 少々
  8. だし醤油 少々

作り方

  1. 1

    枝豆を鍋にいれ鍋の中で水洗いする。水を捨て多めの塩でこするように揉み洗いする。そのままかぶる位の水を入れ5～6分位茹でる

  2. 2

    茹でてる間に、ニンニクをみじん切りにする。

  3. 3

    茹で上がった枝豆をザルにあげ、サッと水をかけ流し、水気を切っておく。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、②のニンニクと、鷹の爪を入れ、焦がさないように炒め、オリーブオイルに香りを移す。

  5. 5

    ④のフライパンに枝豆を入れ火にかけ、よく絡める。
    そこに塩コショウ、ダシダ、だし醤油をいれ、全体に味をなじませる。

  6. 6

    お好みで、冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください♡

コツ・ポイント

冷めると薄味に感じるので、味は濃いめがオススメです♡
冷凍枝豆でも代用可能です✨
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基本測らない、私のざっくりレシピ。最近、娘が“料理教えて～”と言ってくれるよーになってきたので、覚書き程度にアップしていきます✨料理の基本とか、正解とかはわからないけど、美味しく完成すれば全てよし♡料理とネイルと車の運転はセンスだと思うので笑笑笑 iPhone撮影だし、オシャレに撮れないけど、ゆる～く更新していきます(´▽｀)/こんな私につくれぽ下さった皆様､本当にありがとうございます♡感謝♪
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