長葱のスープ
RicheClub @cook_40068877
風邪をひいた時にも食べられる、優しい味のスープです。
このレシピの生い立ち
胃腸の調子を崩した時に作るスープです。
パンを浸して食べても美味しいですよ。
長葱のスープ
風邪をひいた時にも食べられる、優しい味のスープです。
このレシピの生い立ち
胃腸の調子を崩した時に作るスープです。
パンを浸して食べても美味しいですよ。
作り方
- 1
長ネギをすべて小口切りにし、オリーブオイルを回しかけ、中火で少し焦げ目がつくまで15分程炒める。
- 2
水、鶏ガラスープ、生姜を加え、10分ほど煮込んでいく。
- 3
味を見ながら塩コショウで味を調える。
- 4
沸騰したスープの中に卵を落とし、スプーンでとろりと崩しながらどうぞ。
コツ・ポイント
葱をしっかりと炒めることが、このスープを美味しくする唯一のポイントです。
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