かぼちゃ煮物と豆腐をミキサーでポタージュ
甘とう部：K子 @cook_40102013
かぼちゃの煮物のリメイク、アレンジです。柔らか過ぎて煮溶けてしまったかぼちゃもOKです！ 甘めにしてレンジでプリンに？？
このレシピの生い立ち
冬至に作ったかぼちゃの煮物、少し煮過ぎて半分溶けてしまいました。木綿豆腐と一緒にミキサーにかけたらビックリするほど美味しかったので、覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの煮物と同量くらいの木綿豆腐を用意。
- 2
かぼちゃの煮物は煮汁ごと、豆腐は水切りなしでOK。
ミキサーに入れてスイッチオン！ - 3
なめらかになったら出来上がりです。
水分が足りなかったら、水や豆乳、牛乳でゆるめます。 -
- 4
そのままでも、温めても。好みでどうぞ。
沸騰するまで加熱すると茶碗蒸しのように固まります。 -
コツ・ポイント
温めるとき、鍋の場合は焦げないように注意。
レンジで加熱（様子を見ながら）が簡単です。
甘くして、固まるまでレンジにかけたらかぼちゃプリン？！
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