作り方
- 1
お米2合をといでおく。
ひじきを戻しておく。
油揚げに熱湯をかけて油抜きをしておく。 - 2
人参 さつま揚げ 油揚げを切る。
- 3
ひじきは戻ったら流水で洗っておく。
- 4
人参を炒める。
(油はひかない) - 5
人参が程よく炒まったら 油揚げとさつま揚げを入れ炒める。
- 6
しばらく炒めて ひじきを入れ軽く混ぜる。
- 7
水を入れる。
- 8
麺つゆを濃い目に入れる。
- 9
しばらく煮込む。
- 10
フライパンの中にある汁を全てご飯の釜に入れる。2合の水に足りる様に水をたす。
- 11
フライパンの具を入れる。
- 12
軽く混ぜて 通常炊飯する。
- 13
炊き上がったら良く混ぜて出来上がり!
コツ・ポイント
さつま揚げじゃなくて ちくわでも美味しいです。練り物が入るとダシが出て美味しいですよ!このレシピだとおこげも軽く出来ます。油物が入るのでパサつきやすです。水加減に注意。
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